La Marinara è assieme alla Margherita la pizza napoletana più famosa nel mondo. Condita con pomodoro,…
EVENTI DA NON PERDERE
SEGNALAZIONI DI GUSTO
“Scusa Alberto, mi consigli una buona trattoria?” il viaggio del gusto del critico cinematografico Alberto Castellano
”Trattorie, osterie, locande, bettole, taverne, i luoghi che preferisco ai ristoranti di classe” sono quelli…
Il maestro dei pasticcieri Igino Massari e Molino Dellagiovanna: al via con Cast Alimenti a tre master class tra colazioni, crostate e lievitati
Si rinnova per il dodicesimo anno consecutivo la partnership tra Molino Dallagiovanna e CAST Alimenti, la scuola di cucina e dei mestieri del gusto di Brescia, che vanta Iginio Massari tra i…
Riapre l’Osteria I Santi: nel giardino della Chiesa di San Francesco. Don Vitaliano Della Sala mette a disposizione il sagrato per far ripartire il locale chiuso da un anno nel borgo medioevale di Capocastello a Mercogliano
Mercogliano (Avellino) – Chiuso al pubblico da oltre un anno causa Covid, e senza uno spazio all’aperto, un ristoratore ha chiesto e ottenuto dal parroco di poter apparecchiare i tavoli nel giardino-sagrato…
L’uva bistrattata va sulla vetta del mondo: il premio internazionale per lo spumante Català targato Monte Somma Vesuvio porta Pollena Trocchia tra i terrior premiati a Lione
Pollena Trocchia – Il professore e suo figlio: prima la passione, poi l’impegno, la dedizione e il sacrificio. Poi il successo. Un solo obiettivo: riportare tra i grandi un vino, le cui uve…
Ecco FoodHacker: cibo e digitale nell’epoca della pandemia. Il format targato Rural Hack e AgriFood Today degli studenti del corso di Comunicazione, Marketing e Pubblicità
FoodHacker è un format (5 puntate video + articoli di accompagnamento) che osserva come cambiano le relazioni tra cibo e digitale nell’epoca del Covid. È realizzato da RuralHack nei programmi di ricerca/azione…
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La pizza Marinara fa bene alla salute: lo dimostra uno studio della Federico II condotto dal Dipartimento di Farmacia
La Marinara è assieme alla Margherita la pizza napoletana più famosa nel mondo. Condita con pomodoro, aglio, origano e olio ha origini antichissime e risalgono alla prima metà del 1700: il nome deriva…
“Scusa Alberto, mi consigli una buona trattoria?” il viaggio del gusto del critico cinematografico Alberto Castellano
”Trattorie, osterie, locande, bettole, taverne, i luoghi che preferisco ai ristoranti di classe” sono quelli che Alberto Castellano, racconta nel libro ”Scusa Alberto … Mi consigli una buona trattoria?’ viaggio tra 150 locali napoletani…
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FESTA DEL PAPA’ LA TRADIZIONALE RICETTA DELLA ZEPPOLA DI SABATINO SIRICA
FESTA DEL PAPA’ LA TRADIZIONALE RICETTA DELLA ZEPPOLA DI SABATINO…
Pasta e piselli alla Zi Rosa
Ingredienti per 8 persone: 500g di bucatini, 1 cipollla, 500…
Ndunderi, gli gnocchi dei romani. Ricetta di Ciro Salatiello
Gli “Ndunderi” sono degli gnocchi di ricotta ancora in uso…
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