In evidenza

• Allo chef Giuseppe Daddio (Dolce&Salato di Maddaloni) la nomina di Ambasciatore nel Mondo della Mozzarella
• A Pozzuoli il 24 maggio i piatti dello chef stellato Agostino Iacobucci, il greco di Tufo Cantine dell’Angelo e il fiano di Luigi Sarno a Villa Gitana
• La Campania dei vini sotto la lente di ingrandimento. Al Castello Arechi di Salerno il punto sullo stato del vino in Campania
• Wine&Thecity 2012, dal 16 al 19 maggio in giro per Napoli
• Il 14 maggio al ristorante Palazzo Petrucci di Napoli la cucina di Lino Scarallo incontra quella altoatesina di Felice Lo Basso
• VIAGGI DI GUSTO di Gianluigi Carlino. Azienda Riofavara, Ispica (RG)

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  Allo chef Giuseppe Daddio (Dolce&Salato di Maddaloni) la nomina di Ambasciatore nel Mondo della Mozzarella

  “Per la sua storia personale, per la cultura del territorio che si porta dietro, soprattutto per la sua attuale attività personale di formatore sulla ristorazione di qualità”, con queste parole Antonio Lucisano, direttore del consorzio della Mozzarella di Bufala ha nominato Giuseppe Daddio, chef patron della Scuola di Cucina Professionale Dolce&Salato di Maddaloni “Ambasciatore nel [...]

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  A Pozzuoli il 24 maggio i piatti dello chef stellato Agostino Iacobucci, il greco di Tufo Cantine dell’Angelo e il fiano di Luigi Sarno a Villa Gitana

  [ 24 maggio 2012; ] Visto il successo dei precedenti incontri della serie Incanto Flegreo svoltisi a Villa Gitana, mirati a far conoscere la cucina flegrea dello chef Antonio Babbo, i vini fortemente identitari delle Cantine Babbo e la bellezza del luogo, abbiamo deciso di continuare. Pertanto giovedì 24 maggio Villa Gitana e la famiglia Babbo ospiteranno lo chef stellato [...]

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  La Campania dei vini sotto la lente di ingrandimento. Al Castello Arechi di Salerno il punto sullo stato del vino in Campania

  Interessante convegno organizzato nella suggestiva location del Castello Arechi di Salerno, da parte dell’UNISCE congiuntamente all’ordine dei Commercialisti sulle problematiche e prospettive dell’economia agroalimentare, in specie con approfondimento sul comparto vitivinicolo. Il dr.Raffaele Beato, insieme a Pietro Caggiano al dr.Ilardo e l’avv.Verrone in rappresentanza dell’Enoteca Provinciale di Salerno hanno illustrato tutta una serie di problematiche sulla [...]

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  Wine&Thecity 2012, dal 16 al 19 maggio in giro per Napoli

  [ 16 maggio 2012 a 19 maggio 2012. ] Iniziano i preparativi per la nuova edizione di Wine&TheCity, fuori salone del Vitignoitalia, che vedrà protagonista Napoli e i suoi esercizi commerciali, in un tour di approfondimento vitivinicolo. La conferenza stampa di presentazione della manifestazione si svolgerà Venerdì 11 maggio alle ore 11.30 nella Sala Conferenze del PAN Palazzo delle Arti di Napoli (via dei Mille, [...]

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  Il 14 maggio al ristorante Palazzo Petrucci di Napoli la cucina di Lino Scarallo incontra quella altoatesina di Felice Lo Basso

  Quattro mani, cinque sensi, I vini e i sapori dell’Alto Adige ambasciatori del gusto italiano. Con questa nuova iniziativa l’azienda vinicola Kettmeir si fa portavoce del proprio territorio e promuove l’incontro fra la ricchezza di colori, profumi e sapori della cucina altoatesina, con i piatti della cultura e della tradizione delle grandi cucine regionali italiane. Ecco [...]

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  VIAGGI DI GUSTO di Gianluigi Carlino. Azienda Riofavara, Ispica (RG)

  Massimo Padova è un ragazzo solare. E’ il titolare della bellissima azienda Riofavara, che sorge in quel di Ispica (RG) ed è praticamente cresciuto in mezzo alle viti. Sin da bambino ha respirato la campagna siciliana ed oggi ha assunto la consapevolezza che il vino è un elemento importante se non vitale della sua esistenza. [...]