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Dal 2 al 4 giugno 2017 aL  “Campo dei Rocchi” A Castellabate, la tradizionale “Festa del Pescato di Paranza”

Dal 2 al 4 giugno 2017 aL “Campo dei Rocchi” A Castellabate, la tradizionale “Festa del Pescato di Paranza”

La “Festa del Pescato di Paranza” nel paese di Benvenuti al Sud. Tante le novità per la IX edizione che, organizzata dall’associazione Punta Tresino in collaborazione con le associazioni del territorio e con il patrocinio del Comune di Castellabate, si terrà dal 2al 4 giugno 2017. Le kermesse gastronomica si svolgerà nel piazzale di “Campo [...]

by × 11 maggio 2017 × 0 comments

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Birra in B…Rocca: l’evento spumeggiante che celebra la “bionda” più amata dagli italiani al Castello Arechi dal 26 al 28 Maggio

Birra in B…Rocca: l’evento spumeggiante che celebra la “bionda” più amata dagli italiani al Castello Arechi dal 26 al 28 Maggio

Salerno – Birròfili in gran fermento, è il caso di dire, per l’approssimarsi della seconda edizione di “”, l’evento spumeggiante che celebra la “bionda” più amata dagli italiani. Dopo il grande successo del 2016, certificato da oltre 4mila presenze, l’appuntamento si rinnova al Castello Arechi nel fine settimana dal 26 al 28 Maggio: in grande risalto, [...]

by × 9 maggio 2017 × 0 comments

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Il “Carciofo di Paestum IGP” protagonista al Fruit Logistica di Berlino

Il “Carciofo di Paestum IGP” protagonista al Fruit Logistica di Berlino

Oltre 2500 le aziende ortofrutticole di tutto il mondo  hanno scelto il Fruit Logistica di Berlino per avere lo spazio espositivo utile a far conoscere la propria mission aziendale e a intraprendere nuovi contatti commerciali. All’interno di questo scenario si inserisce il Consorzio di tutela del Carciofo di Paestum IGP, la cui area di produzione [...]

by × 17 febbraio 2017 × 0 comments

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Il nuovo trend in cucina: gelato e “macarons” al latte di bufala: ecco le ultime sperimentazioni con “LatteRì” all’edizione 2017 di «Le strade della Mozzarella

Il nuovo trend in cucina: gelato e “macarons” al latte di bufala: ecco le ultime sperimentazioni con “LatteRì” all’edizione 2017 di «Le strade della Mozzarella

Napoli– Nasce sotto il segno della bufala l’edizione 2017 di «Lsdm – Le strade della mozzarella» che, nei giorni scorsi, ha fatto tappa – la prima di un lungo viaggio che toccherà Londra, Paestum e New York – a Milano presso «Lentini’s» dove sono state provate (e assaggiate) le ultime specialità gelatiere di Enrico Rizzi, [...]

by × 17 febbraio 2017 × 0 comments

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Ecco “ndundero” il cioccolatino che rappresenterà Ravello nel mondo

Ecco “ndundero” il cioccolatino che rappresenterà Ravello nel mondo

Si chiama “ndundero” il cioccolatino che rappresenterà Ravello nel mondo. I due creatori, ovvero lo chef Gian Marco Carli (Ristorante Il Principe di Pompei) e il pasticcere Gennaro Peluso (pasticceria “La goccia” di Pompei) per la forma del loro cioccolatino si sono ispirati a un tipo di pasta artigianale tipica della provincia di Salerno, gli [...]

by × 12 gennaio 2017 × 0 comments

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Le eccellenze della pizza salernitana assieme in“Una pizza per l’Africa” targata Slow Food Campania

Le eccellenze della pizza salernitana assieme in“Una pizza per l’Africa” targata Slow Food Campania

Presso gli spazi di daZero – Pizza e Territorio a Vallo della Lucania è stato presentato alla stampa il progetto “Una pizza per l’Africa”, nato da un’idea di Profagri Salerno, dell’organizzazione di produttori TerraOrti e di Slow Food Campania. Nell’edizione 2017 della Guida “Osterie d’Italia” (Slow Food Editore) sono state inserite per la prima volta [...]

by × 12 gennaio 2017 × 0 comments

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Pizza Patrimonio dell’Unesco, tra un anno la decisione

Pizza Patrimonio dell’Unesco, tra un anno la decisione

Saranno offerte pizze ai senzatetto, giovedì prossimo, a Napoli, durante uno degli eventi in programma nell’ambito della campagna di iniziative che si terranno nel corso dei prossimi mesi per promuovere la candidatura dell’Arte dei pizzaiuoli napoletani a Patrimonio culturale immateriale dell’Umanità. La presentazione degli eventi è andata in scena ieri, da Rossopomodoro, nel corso di [...]

by × 12 gennaio 2017 × 0 comments

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“Donne di terra”: il calendario della “resistenza contadina” al femminile

“Donne di terra”: il calendario della “resistenza contadina” al femminile

C’è chi si spogli e chi si viste. Coi calendari è così. C’è un altro calendario però che dà il giusto valore alla terra, alla passione che muove ciò che di genuino oggi mangiamo. Donne di terra. Donne di “resistenza contadina”. Dodici scatti raccontano dodici esperienze diverse. Le protagoniste sono mamme, insegnanti, viaggiatrici. Unite da [...]

by × 12 gennaio 2017 × 0 comments

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Nasce Officina Salumi Campani per difendere le eccellenze a  chilometri zero

Nasce Officina Salumi Campani per difendere le eccellenze a chilometri zero

Ecco “Officina Salumi Campani” nata per tutelare questi prodotti di altissima qualità della nostra Regione. “E’arrivato il momento – spiega il presidente Giuseppe Di Bernardo – di certificare e valorizzare oltre alla indiscutibile qualità anche il gusto e il processo di lavorazione”. L’Associazione “Officina Salumi Campani” che con l’acronimo di S.O.C. ha lo scopo di [...]

by × 12 gennaio 2017 × 0 comments

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La Coop Siano lancia il cesto di Natale col Pizzino Vesuviano

La Coop Siano lancia il cesto di Natale col Pizzino Vesuviano

Dai frutti del terreno confiscato alla camorra, in gestione della Cooperativa Sociale Giancarlo Siani di Ercolano, nasce la confezione regalo natalizia, realizzata con prodotti gastronomici ad impatto zero e legati alle realtà e associazioni antiracket della zona. La confezione natalizia è il risultato di una sinergia tra diverse cooperative ed aziende di Ercolano e contiene [...]

by × 19 dicembre 2016 × 0 comments

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“AeroPorte Aperte 2016”: il gusto prima del volo. All’Aereoporto Internazionale di Capodichino arte, shopping e alta gastronomia al Pasta Store Di Martino Air

“AeroPorte Aperte 2016”: il gusto prima del volo. All’Aereoporto Internazionale di Capodichino arte, shopping e alta gastronomia al Pasta Store Di Martino Air

Domenica 18 dicembre, dalle ore 11.00 alle 17.00, torna puntuale l’appuntamento con “AeroPorte Aperte 2016”: per il secondo anno consecutivo sarà infatti possibile trascorrere una giornata negli spazi airside dell’Aeroporto Internazionale di Napoli tra iniziative che coniugano arte, alta gastronomia e shopping. Gli spazi normalmente accessibili solo ai viaggiatori rimarranno aperti per tutta la giornata [...]

by × 16 dicembre 2016 × 0 comments

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Mandarini sorrentini e mandorle dolci: il nuovo panettone della Pasticceria Mennella è stato premiato con il secondo posto nella kermesse di RePanettone®

Mandarini sorrentini e mandorle dolci: il nuovo panettone della Pasticceria Mennella è stato premiato con il secondo posto nella kermesse di RePanettone®

Un intenso profumo di mandorle e mandarini che rievoca memorie di feste casalinghe: la ricetta di Vincenzo Mennella per il Natale 2016 è il Panettone Mandarini e Mandorle. Presentata in anteprima a RePanettone® Napoli ha conquistato il secondo posto tra i migliori panettoni innovativi secondo la giuria di esperti riunitasi al Grand Hotel Parker’s. Lievito [...]

by × 16 dicembre 2016 × 0 comments

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Re Panettone® Napoli II edizione, 3 e 4 dicembre 2016 al Grand Hotel Parker’s 24 pasticcieri da tutta Italia

Re Panettone® Napoli II edizione, 3 e 4 dicembre 2016 al Grand Hotel Parker’s 24 pasticcieri da tutta Italia

Re Panettone® torna a Napoli il 3 e 4 dicembre. Dopo il consueto appuntamento meneghino, in programma il 26 e 27 novembre, Napoli accoglierà la manifestazione dedicata al grande lievitato delle feste. Sabato 3 e Domenica 4 dicembre, 24 pasticcieri provenienti da tutta Italia presenteranno le proprie creazioni nel Salone degli Specchi dello storico Grand [...]

by × 22 novembre 2016 × 0 comments

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Le scarpette di Maradona imperversano al Chocoland al Vomero

Le scarpette di Maradona imperversano al Chocoland al Vomero

Come il “ciucciotto” del primo figlio o la scarpetta di danza della prima figlia…. le scarpette di Maradona sono un cimelio per i napoletani, specialmente per i tifosi più calorosi. Al Chocoland, la fiera del cioccolato nel centro pedonale del Vomero che va da piazza Vanvitelli a via Luca Giordano, attraversando via Scarlatti, la riproduzione [...]

by × 31 ottobre 2016 × 0 comments

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TRA PIZZE GOURMET E TRADIZIONALI – Aprono il dibattito i titolari della storica Pizzeria Trianon: “La pizza è pizza e va sì rispettata, quelle gourmet per marketing fanno solo aumentare i prezzi”

TRA PIZZE GOURMET E TRADIZIONALI – Aprono il dibattito i titolari della storica Pizzeria Trianon: “La pizza è pizza e va sì rispettata, quelle gourmet per marketing fanno solo aumentare i prezzi”

Tradizione e sperimentazione. QUando è nata, però era un limento povero, qualche volta “sfizio” per i ricchi. Oggi nostra signora la pizza, è un vero e proprio percorso gourmet che spesso dimentica la tradizione. Meglio la classica o quella rivisitata?  “Non abbiamo nulla da dire sulle scelte altrui di produrre pizze particolari, diverse e piu’ [...]

by × 31 ottobre 2016 × 0 comments

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Esorcismo contro la morte e gustosissima usanza per i vivi: il torrone napoletano dei morti

Esorcismo contro la morte e gustosissima usanza per i vivi: il torrone napoletano dei morti

Ogni anno il due novembre…. così recitava il famosissimo (e vero) poema che il Principe de Curtis (il mitico Totò) aveva dedicato alla morte e assieme al vero senso della vita ‘a Livella. Dal 31 ottobre al 4 novembre si festeggia il periodo dei morti, ci sono innumerevoli commemorazioni per questa festività, non solo la [...]

by × 29 ottobre 2016 × 0 comments

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Provolone del Monaco Dop, a Pacognano il Museo della Memoria datato 1850: il Caseificio De Gennaro conserva grotte ed attrezzi di un secolo e mezzo fa

Provolone del Monaco Dop, a Pacognano il Museo della Memoria datato 1850: il Caseificio De Gennaro conserva grotte ed attrezzi di un secolo e mezzo fa

Un vero e proprio museo della memoria quello custodito nel cuore del caseificio De Gennaro a Pacognano di Vico Equense. Un piccolo tesoro da ammirare per curiosi ed appassionati di storia del Provolone del Monaco Dop. Ci sono reperti datati 1850 a cominciare dal pavimento.
“Quello che abbiamo sotto i nostri piedi è quello originale –racconta [...]

by × 12 ottobre 2016 × 0 comments

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GAMBERO ROSSO-TRE SPICCHI Tra le stelle Francesco Vitiello di Tuoro, Antonio La Marca e Gennaro Salvo

GAMBERO ROSSO-TRE SPICCHI Tra le stelle Francesco Vitiello di Tuoro, Antonio La Marca e Gennaro Salvo

Nove nuovi ingressi nei Tre Spicchi. Per la prima volta sul podio una donna. La Campania si conferma regione leader ed è casertano uno dei due pizzaioli emergenti, ovvero Francesco Vitiello di Tuoro. Sono questi gli “ingredienti” della nuova guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso 2017, realizzata quest’anno in collaborazione con Consorzio Tutela Vino Bardolino [...]

by × 12 ottobre 2016 × 0 comments

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La quinta generazione “Da Michele” in viaggio per Londra. la “pizza a portafoglio” da dicembre sbarca nel quartiere di Stoke Newington

La quinta generazione “Da Michele” in viaggio per Londra. la “pizza a portafoglio” da dicembre sbarca nel quartiere di Stoke Newington

Pino Daniela da Santa Chiara ha suonato in tutto il mondo, tra i migliori. Stessa storia per Troisi che da San Giorgio a Cremano ha sbancato i botteghini più dei colossal americani. Ranieri è diventato planetario partendo dai vicoli e un pezzo di storia della pizza napoletana è sbarcato a Londra. Una bella pizza a [...]

by × 12 ottobre 2016 × 0 comments

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Maccheronica: la pasta di Gragnano in mostra da venerdì 14 a domenica 16 ottobre 2016 nella Capitale Europea della Pasta

Maccheronica: la pasta di Gragnano in mostra da venerdì 14 a domenica 16 ottobre 2016 nella Capitale Europea della Pasta

Un weekend per aprirsi al mondo: degustazioni, racconti ed immagini della tradizione enogastronomica dei Monti Lattari

Da venerdì 14 a domenica 16 ottobre 2016 prende il via la prima edizione di “Maccheronica”, in programma a Gragnano, capitale europea della pasta. In occasione della manifestazione, Gragnano, famosa per la secolare produzione di pasta di alta qualità, ottenuta [...]

by × 12 ottobre 2016 × 0 comments