Paccheri ripieni di baccalà mantecato con emulsione di basilico e pomodorini del Piennolo
INGREDIENTI:
40 paccheri
500 g di baccala' dissalato
200 g di patate
200 g di latte
3 spicchi d'aglio
prezzemolo tritato
pepe bianco
500 g pomodorini del piennolo vesuviano…