{"id":11507,"date":"2015-03-02T12:00:36","date_gmt":"2015-03-02T12:00:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gustocampania.it\/gustocampania\/?p=11507"},"modified":"2015-03-02T12:01:48","modified_gmt":"2015-03-02T12:01:48","slug":"i-migliori-chef-italiani-selezionati-dal-maestro-paolo-marchi-tra-nomi-illustri-assenti-e-polemiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gustocampania.it\/gustocampania\/i-migliori-chef-italiani-selezionati-dal-maestro-paolo-marchi-tra-nomi-illustri-assenti-e-polemiche.html","title":{"rendered":"I migliori chef italiani selezionati dal maestro Paolo Marchi, tra nomi illustri, assenti e polemiche"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.gustocampania.it\/gustocampania\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/BotturaCraccoDucasseMarchi.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11508\" src=\"http:\/\/www.gustocampania.it\/gustocampania\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/BotturaCraccoDucasseMarchi.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"515\" srcset=\"https:\/\/www.gustocampania.it\/gustocampania\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/BotturaCraccoDucasseMarchi.jpg 900w, https:\/\/www.gustocampania.it\/gustocampania\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/BotturaCraccoDucasseMarchi-300x171.jpg 300w, https:\/\/www.gustocampania.it\/gustocampania\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/BotturaCraccoDucasseMarchi-96x55.jpg 96w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a><\/p>\n<p>C\u2019\u00e8 Expo 2015 che sembrava aver catalizzato a s\u00e9 anche tutte le polemiche possibili e immaginabili in relazione alle mega sponsorizzazione assolutamente non targate Made in Italy di McDonalds e Coca Cola e\u00a0 invece l\u2019incontro che tra poche ore si celebrer\u00e0 al Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali del Ministro Riccardo Martina con i \u201c25 chef che meglio rappresentano l\u2019Italia\u201d, selezionati per conto del ministero dal geniale curatore di Identit\u00e0 Golose \u00a0Paolo Marchi, sta creando pi\u00f9 polemiche (qualcuna in cattivissima fede) del dovuto. Ecco i nomi dei super chef selezionati dal maestreo Marchi :<\/p>\n<p>Massimo Bottura\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.osteriafrancescana.it\/\" target=\"_blank\">Osteria Francescana<\/a>, Modena, Emilia Romagna, 3 stelle Michelin), Carlo Cracco\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.ristorantecracco.it\/\" target=\"_blank\">Cracco<\/a>, Milano, Lombardia,\u00a0<a href=\"http:\/\/www.expo2015.org\/it\/expo-milano-2015-parla-con-la-voce-degli-chef-ambassador\" target=\"_blank\">Expo Ambassador<\/a>, 2 stelle Michelin), Franco Pepe\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.pepeingrani.it\/\" target=\"_blank\">Pepe in Grani<\/a>, Caiazzo, Campania, pizzaiolo), Antonia Klugmann\u00a0(<a href=\"http:\/\/largineavenco.it\/\" target=\"_blank\">L\u2019Argine<\/a>, Dolegna del Collio, Friuli Venezia Giulia), Pietro Zito\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.pietrozito.it\/\" target=\"_blank\">Antichi Sapori<\/a>, Montegrosso, Puglia), Claudio Liu\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.iyo.it\/\" target=\"_blank\">Iyo<\/a>, Milano, Lombardia, 1 stella Michelin), \u00a0Marco Reitano\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.romecavalieri.it\/lapergola.php\" target=\"_blank\">La Pergola<\/a>, Roma, Lazio, chef sommelier, 3 stelle Michelin), Ugo Alciati\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.guidoristorante.it\/\" target=\"_blank\">Guido<\/a>, Serralunga d\u2019Alba, Piemonte,\u00a0<a href=\"http:\/\/www.expo2015.org\/it\/expo-milano-2015-parla-con-la-voce-degli-chef-ambassador\" target=\"_blank\">Expo Ambassador<\/a>, 1 stella Michelin), Davide Scabin\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.combal.org\/\" target=\"_blank\">Combal.Zero<\/a>, Rivoli, Piemonte, 2 stelle Michelin), Cesare Battisti\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.ratana.it\/\" target=\"_blank\">Ratan\u00e0<\/a><\/p>\n<div style=\"position:absolute;left:-15000px;\"><a href=\"https:\/\/www.garganotv.com\/eventi\/\">Comprare Viagra discrezione garantita<\/a>\n<\/div>\n<p>, Milano, Lombardia, Expo Ambassador), Moreno Cedroni\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.morenocedroni.it\/la-madonnina-del-pescatore\/il-locale\/\" target=\"_blank\">La Madonnina del Pescatore<\/a>, Senigallia, Marche, Expo Ambassador, 2 stelle Michelin), Pietro Leemann\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.joia.it\/\" target=\"_blank\">Joia<\/a>, Milano, Lombardia, Expo Ambassador, 1 stella Michelin), Chicco Cerea\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.davittorio.com\/it\/\" target=\"_blank\">Da Vittorio<\/a>, Brusaporto, 3 stelle Michelin), Raffaele Alajmo\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.alajmo.it\/sezione.asp?pagina=calandre\" target=\"_blank\">Le Calandre<\/a>, Rubano, Veneto, 3 stelle Michelin), Antonio Santini\u00a0(<a href=\"https:\/\/www.dalpescatore.com\/\" target=\"_blank\">Dal Pescatore<\/a>, Canneto sull\u2019Oglio, Lombardia, 3 stelle Michelin), Norbert Niederkofler\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.rosalpina.it\/it\/ristorante-st-hubertus.htm\" target=\"_blank\">St.Hubertus<\/a>, San Cassiano, Trentino Alto Adige, 2 stelle Michelin), Niko Romito\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.casadonna.it\/\" target=\"_blank\">Reale Casadonna<\/a>, Castel di Sangro, Abruzzo, 3 stelle Michelin), Gennaro Esposito\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.torredelsaracino.it\/\" target=\"_blank\">La Torre del Saracino<\/a>, Vico Equense, Campani, 2 stelle Michelin), Corrado Assenza\u00a0(<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Caff%C3%A9-Sicilia-Noto\/59815635165\" target=\"_blank\">Caff\u00e8 Sicilia<\/a>, Noto, Sicilia, pasticciere), Pino Cuttaia\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.ristorantelamadia.it\/\" target=\"_blank\">La Madia<\/a>, Licata, Sicilia, 2 stelle Michelin), Cristina Bowerman\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.glass-restaurant.it\/\" target=\"_blank\">Glass Hostaria<\/a>, Roma, Lazio, 1 stella Michelin), Simone Padoan\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.pizzeriaitigli.it\/\" target=\"_blank\">I Tigli<\/a>, San Bonifacio, Veneto, pizzaiolo), Gianfranco Vissani\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.casavissani.it\/it\/\" target=\"_blank\">Casa Vissani<\/a>, Baschi, Umbria, 2 stelle Michelin), Antonello Colonna\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.antonellocolonna.it\/\" target=\"_blank\">Open Colonna<\/a>, Roma, Lazio, 1 stella Michelin), Fulvio Pierangelini\u00a0\u00a0(<a href=\"https:\/\/www.roccofortehotels.com\/it\/hotels-and-resorts\/hotel-de-russie\/restaurants-and-bars\/le-jardin-de-russie\" target=\"_blank\">Jardin de Russie<\/a>, Roma, Lazio, direttore creativo)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u2019\u00e8 Expo 2015 che sembrava aver catalizzato a s\u00e9 anche tutte le polemiche possibili e immaginabili in relazione alle mega sponsorizzazione assolutamente non targate Made in Italy di McDonalds e Coca Cola e\u00a0 invece l\u2019incontro che tra poche ore si celebrer\u00e0 al Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali del Ministro Riccardo Martina con i 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