{"id":14974,"date":"2018-04-27T11:28:09","date_gmt":"2018-04-27T11:28:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gustocampania.it\/gustocampania\/?p=14974"},"modified":"2018-04-27T11:28:46","modified_gmt":"2018-04-27T11:28:46","slug":"la-quarta-edizione-del-buonolio-salus-festival-e-alle-porte-piccoli-consumatori-appassionati-esperti-olivicoltori-agricoltori-tecnici-unitevi-tutti-e-accorrete-a-piedimonte-matese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gustocampania.it\/gustocampania\/la-quarta-edizione-del-buonolio-salus-festival-e-alle-porte-piccoli-consumatori-appassionati-esperti-olivicoltori-agricoltori-tecnici-unitevi-tutti-e-accorrete-a-piedimonte-matese.html","title":{"rendered":"La quarta edizione del Buonolio Salus Festival \u00e8 alle porte: piccoli, consumatori, appassionati, esperti, olivicoltori, agricoltori, tecnici unitevi tutti e accorrete a Piedimonte Matese"},"content":{"rendered":"

L\u2019Italia, il Paese dell\u2019olio, \u00e8 paradossalmente obbligata ad importare olio d\u2019ulivo per soddisfare il fabbisogno interno. Ma \u00e8 anche il paese dall\u2019inconsueto fascino paesaggistico, dalle inconsuete tradizioni, e questo \u00e8 un grande valore che in parte va a ripagare questa mancanza e che certamente va salvaguardato e difeso. Il lavoro degli olivicoltori del nostro paese va promosso, il consumatore \u00e8 sempre meno informato e sempre meno vicino alla cultura del prodotto e\u00a0va sensibilizzato, educato e reso consapevole. D\u2019altra parte c\u2019\u00e8 anche un ingente bisogno di incrementare la qualit\u00e0 delle produzioni, attraverso la cultura della coltivazione e della gestione dell\u2019uliveto. Da queste due esigenze nasce l\u2019idea di un progetto culturale, di un evento in grado di rappresentare l’olio in una visione nuova, diversa, pi\u00f9 complessa, con la quale raccontare attraverso dibattiti, incontri, letture, spettacoli, mostre e rappresentazioni, l’anonimo \u201cmondo\u201d dell’olivicoltura e del paesaggio olivicolo. Buonolio Salus Festival<\/strong> vuole essere una proposta inusuale, un modo diverso di approcciarsi al mondo dei grassi, un\u2019apertura alla conoscenza, al dibattito, alla formazione, all\u2019informazione corretta. L\u2019olio d\u2019ulivo \u00e8 il Re dei grassi, lo \u00e8 sempre stato, ma non basta. Va\u00a0raccontato attraverso uno stile nuovo e se necessario anche irregolare, va valorizzato attraverso la cultura, l\u2019arte e la storia, attraverso il passato e attraverso chi ci ha preceduto che forse, meglio di noi si \u00e8 approcciato al mondo. Perci\u00f2 si apre anche all\u2019arte e a momenti culturali in senso stretto, senza alcuna preclusione e pregiudizio: l\u2019olio \u00e8 rappresentante di un patrimonio non solo gastronomico ma anche identitario, di tradizione, di civilt\u00e0 e sacralit\u00e0. Albero estremamente longevo, l\u2019ulivo accompagna la civilt\u00e0 umana da sempre e non si pu\u00f2 prescindere dal confronto e dal dialogo con autori, poeti, libri e con mostre d\u2019arte di grande pregio per raccontarne e capirne l\u2019importanza e la grandezza.
\nL’evento nella splendida location del Museo Civico Raffaele Marrocco<\/strong><\/p>\n

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\u00a0ha sede in Piedimonte Matese<\/strong>, provincia di Caserta, nel complesso conventuale domenicano fondato negli ultimi anni del XIV secolo, si realizzer\u00e0 anche grazie al generoso contributo della Banca Capasso Antonio S.p.A. \u00a0il programma completo.su www.buonoliosalusfestival.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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