{"id":20338,"date":"2026-02-16T12:40:47","date_gmt":"2026-02-16T12:40:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gustocampania.it\/gustocampania\/?p=20338"},"modified":"2026-02-16T12:40:47","modified_gmt":"2026-02-16T12:40:47","slug":"il-programma-della-7a-edizione-di-hospitalitysuda-napoli-dal-19-al-20-febbraio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gustocampania.it\/gustocampania\/il-programma-della-7a-edizione-di-hospitalitysuda-napoli-dal-19-al-20-febbraio.html","title":{"rendered":"Il programma della 7\u00aa edizione di HospitalitySud,a Napoli dal 19 al 20 febbraio"},"content":{"rendered":"<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft  wp-image-20339\" src=\"https:\/\/www.gustocampania.it\/gustocampania\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/hospitaltySUDAPERTURA2026.jpg\" alt=\"\" width=\"805\" height=\"604\" srcset=\"https:\/\/www.gustocampania.it\/gustocampania\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/hospitaltySUDAPERTURA2026.jpg 789w, https:\/\/www.gustocampania.it\/gustocampania\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/hospitaltySUDAPERTURA2026-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gustocampania.it\/gustocampania\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/hospitaltySUDAPERTURA2026-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gustocampania.it\/gustocampania\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/hospitaltySUDAPERTURA2026-86x64.jpg 86w\" sizes=\"auto, (max-width: 805px) 100vw, 805px\" \/>Il programma della 7<sup>\u00aa <\/sup>edizione di HospitalitySud,<\/strong><strong>a Napoli dal 19 al 20 febbraio<\/strong><\/p>\n<p><strong>Alla Stazione Marittima di Napoli la settima edizione di HospitalitySud, gioved\u00ec 19 e venerd\u00ec 20 febbraio, una occasione di incontro professionale con titolari, manager, impiegati e consulenti di hotel, resort, dimore storiche, agriturismi, villaggi, camping, bed &amp; breakfast, affittacamere, case vacanza per le aziende che si occupano di forniture e di servizi.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La <strong>conferenza di apertura<\/strong>, gioved\u00ec 19 febbraio alle 10, moderata dal Direttore de Il Mattino <strong>Vincenzo Di Vincenzo<\/strong>, si aprir\u00e0 con i saluti di <strong>Teresa Armato<\/strong>\u00a0Assessore al Turismo e alle Attivit\u00e0 Produttive Comune di Napoli e <strong>Ugo Picarelli<\/strong>\u00a0Fondatore e Direttore HospitalitySud e la <strong>presentazione della ricerca \u201cNapoli citt\u00e0 turistica nella governance regionale e nel sistema Paese\u201d a cura di SRM Studi e Ricerche per il Mezzogiorno del Gruppo Intesa Sanpaolo<\/strong>; interverranno <strong>Costanzo Jannotti Pecci<\/strong> Presidente Unione Industriali Napoli, <strong>Costanzo Iaccarino<\/strong> Presidente Federalberghi Campania, <strong>Vincenzo Schiavo<\/strong> Presidente Confesercenti Campania e, a seguire, Napoli Salerno Airports Gesac SpA e Autorit\u00e0 di Sistema Portuale del Mar Tirreno Centrale. In occasione della conferenza di apertura si svolger\u00e0 la <strong>tavola rotonda<\/strong> <strong>\u201cIl ruolo delle unicit\u00e0 territoriali nella costruzione dell\u2019esperienza hospitality<\/strong>\u201d, in collaborazione con la Fondazione Ordine Architetti Pianificatori Paesaggisti Conservatori di Napoli e provincia e con ADI Associazione per il Disegno Industriale della Campania, con il confronto tra i professionisti del contract arredo (<strong>Grazia Torre<\/strong> Presidente della Fondazione e <strong>Antonella Venezia<\/strong> Presidente ADI Campania), gli albergatori e le destinazioni turistiche della provincia di Napoli, al fine di condividere best practices, favorire la collaborazione e dare risoluzione alle sfide dell&#8217;ospitalit\u00e0. La tavola rotonda vuole esplorare l\u2019ospitalit\u00e0 non come prodotto isolato, ma come esperienza immersa nella ricchezza del territorio, capace di trasformare la visita in un percorso esperienziale riconoscibile e vantaggioso per le imprese ricettive e per l\u2019economia locale. Conclude <strong>Vincenzo Maraio<\/strong> Assessore al Turismo e alla Promozione del territorio della Regione Campania ed \u00e8 stato invitato <strong>Gaetano Manfredi<\/strong> Sindaco di Napoli. Nel corso dei lavori sar\u00e0 conferito il <strong>Premio \u201cNapoli per il turismo\u201d<\/strong>, dedicato agli imprenditori alberghieri della citt\u00e0 e della provincia che si sono contraddistinti con i loro investimenti.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>HospitalitySud propone un ricco programma, <strong>due giornate di confronto e approfondimento<\/strong> dedicate ai grandi temi che stanno ridisegnando il futuro dell\u2019ospitalit\u00e0: <strong>innovazione tecnologica, sostenibilit\u00e0, design, governance dei territori, valorizzazione delle professionalit\u00e0 e sviluppo turistico<\/strong>.<\/p>\n<p>La prima giornata, gioved\u00ec 19 febbraio, dar\u00e0 spazio all\u2019<strong>innovazione digitale applicata all\u2019hospitality<\/strong>, con lo speech <strong>\u201cAI receptionist risponde al telefono con voce naturale in 6 lingue 24\/7 e invia preventivi via email in automatico\u201d<\/strong> (ore 11.30), <strong>a cura di Aim Solutions<\/strong>, che presenter\u00e0 AiDA (Artificial Intelligence Digital Agent), soluzione tecnologica per supportare hotel e strutture ricettive nell\u2019automatizzazione delle attivit\u00e0 di informazione e prenotazione. A seguire, <strong>\u201cAct like an OTA: le vendite dirette a un nuovo livello. AI applicata a pricing e booking journey\u201d <\/strong>(ore 12.00), <strong>a cura di Blastness<\/strong>, che approfondir\u00e0 l\u2019utilizzo dei dati e dell\u2019AI per potenziare le strategie di vendita diretta, il revenue management e l\u2019esperienza di prenotazione.<\/p>\n<p>Il convegno\u00a0<strong>\u201cBioarchitettura, design e benessere: la forza attrattiva della sostenibilit\u00e0\u201d<\/strong>\u00a0<strong>a cura di<\/strong> <strong>ADI Campania &#8211; Associazione per il Disegno Industriale e Istituto Nazionale di Bioarchitettura &#8211; Sezione di Napoli<\/strong> (ore 13.00),\u00a0metter\u00e0 al centro una visione integrata della progettazione sostenibile, dove architettura, design e innovazione dialogano per generare benessere reale e duraturo. Dalle strategie di turismo sostenibile ai materiali sani, dagli impianti efficienti alla progettazione illuminotecnica, dal design outdoor al colore come strumento di ben-essere: un confronto multidisciplinare che mostra come la sostenibilit\u00e0 non sia un vincolo, ma una potente leva culturale ed economica. Un\u2019occasione di condivisione e crescita che conferma il ruolo chiave di bioarchitetti ed ecodesigner nella costruzione di ambienti pi\u00f9 sani, inclusivi e responsabili.<\/p>\n<p>Nel pomeriggio, la conferenza <strong>\u201cCultura dell\u2019ospitalit\u00e0 e valorizzazione delle professionalit\u00e0: un patrimonio da tutelare\u201d<\/strong> (ore 15.00), <strong>a cura di FIAPOR Solidus Turismo<\/strong>, con al centro il capitale umano come elemento strategico per la crescita dell\u2019hospitality. Al termine, la <strong>terza edizione del Premio \u201cCastellano-Guglielmo\u201d<\/strong> (ore 16.45), il\u00a0riconoscimento intitolato a due importanti personalit\u00e0 dell\u2019hotellerie campana, Gaetano Castellano e Michele Guglielmo, che dal 2024 premia i migliori under 35 che lavorano nell\u2019ambito dell\u2019ospitalit\u00e0 in collaborazione con le delegazioni campane di ADA Associazione Direttori Albergo, AIBES Associazione Italiana Barmen e Sostenitori, AIH Associazione Italiana Housekeeper, AIS Associazione Italiana Sommelier, AMIRA Associazione Ma\u00eetres Italiani Ristoranti e Alberghi, FIC Federazione Italiana Cuochi, \u201cLe Chiavi d\u2019Oro\u201d FAIPA Federazione delle Associazioni Italiane dei Portieri d\u2019Albergo.<\/p>\n<p>La giornata si chiuder\u00e0 con <strong>\u201cGli effetti positivi del turismo e prospettive di sviluppo\u201d<\/strong> (ore 17.00), <strong>a cura di Host Italia \u2013 sezione di Napoli<\/strong>, una riflessione sul ruolo delle amministrazioni locali, dei professionisti e degli operatori nella costruzione di un turismo capace di generare valore economico, sociale e culturale.<\/p>\n<p>La seconda giornata, venerd\u00ec 20 febbraio, si aprir\u00e0 con l\u2019analisi delle <strong>dinamiche di mercato<\/strong> nello speech <strong>\u201cScopriamo le nuove tendenze di mercato partendo dai dati del 2025\u201d<\/strong> (ore 12.00), <strong>a cura di Blastness<\/strong>, dedicata all\u2019interpretazione dei trend e degli scenari futuri del settore.<\/p>\n<p>Seguir\u00e0 <strong>\u201cIl cartello dell\u2019accoglienza: ospitalit\u00e0, turismo, ristorazione\u201d<\/strong> (ore 14.00), <strong>a cura di AMIRA Napoli Campania<\/strong>, che affronter\u00e0 il tema del rilancio del turismo attraverso programmazione, qualit\u00e0 dei servizi e tutela dell\u2019accoglienza.<\/p>\n<p>A seguire, la conferenza <strong>\u201cSostenibilit\u00e0 e overtourism: governare i flussi per la tutela dei territori\u201d <\/strong>(ore 16.00), <strong>a cura della Commissione Turismo dell\u2019Ordine dei Dottori Commercialisti ed Esperti Contabili di Napoli<\/strong>, confronto tra istituzioni, mondo accademico e operatori sui modelli di sviluppo delle destinazioni, la gestione dei flussi turistici, l\u2019economia del mare, il marketing sostenibile, la mobilit\u00e0 e il risanamento delle imprese turistiche.<\/p>\n<p>Ampio spazio sar\u00e0 riservato all\u2019extralberghiero (dalle ore 16.00) con gli interventi <strong>a cura di ABBAC Associazione B&amp;B Affittacamere e Case vacanze Rete Nazionale Extralberghiera<\/strong>, dedicati ai nuovi regolamenti urbanistici, agli aspetti fiscali, ai finanziamenti e alle prospettive di sviluppo: \u201cExtralberghiero, vincoli e opportunit\u00e0 per le citt\u00e0 e i territori. Le varianti urbanistiche e nuovi regolamenti comprimono il settore\u201d, \u201cNovit\u00e0 2026: locazioni turistiche imprenditoriali e altri aggiornamenti fiscali della normativa del turismo\u201d, \u201cI finanziamenti pubblici e agevolati per le strutture ricettive extralberghiere\u201d, \u201cUniversal Design: indirizzi e interventi tra accessibilit\u00e0 e sostenibilit\u00e0\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il <strong>Focus \u201cSala, Bar e Cucina\u201d<\/strong> per le due giornate si articoler\u00e0 in dimostrazioni, degustazioni, formazione, a cura di AMIRA Napoli-Campania (Associazione Ma\u00eetres Italiani Ristoranti e Alberghi), con il patrocinio di FIAPOR Solidus Turismo \u201cI Professionisti dell\u2019Ospitalit\u00e0\u201d e in collaborazione con AIBES Campania (Associazione Italiana Barmen e Sostenitori), AICAF (Accademia Italiana Maestri del Caff\u00e8), AIFBM (Associazione Italiana Food &amp; Beverage Manager), AIS Campania-Napoli (Associazione Italiana Sommelier), APCN (Associazione Provinciale Cuochi Napoli): ore 10 \u201cLa storia del caff\u00e8, la sua degustazione e le bevande alternative a base di caff\u00e8\u201d, ore 11 \u201cLa figura del Water Sommelier\u201d, ore 12 \u201cIl Galateo a tavola, il portamento e gli stili di servizio\u201d, ore 14 \u201cLo spreco alimentare: come evitarlo e dimostrazioni culinarie\u201d, ore 15 Bar Show con l\u2019elaborazione di un cocktail, ore 16 \u201cLa figura del Sommelier\u201d \u2013 Degustazione di vini, ore 17 \u201cHotel di lusso: i dettagli di un\u2019accoglienza impeccabile che fanno sentire speciali\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>HospitalitySud avr\u00e0 luogo presso la Stazione Marittima, gioved\u00ec 19 e venerd\u00ec 20 febbraio dalle ore 10 alle 19, con un salone espositivo al quale partecipano le aziende top nella loro area merceologica e un programma di 30 tra incontri e seminari con 100 relatori. <\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Gli addetti ai lavori, per visitare il salone espositivo, incontrare le aziende, partecipare ai seminari di aggiornamento e di formazione e agli incontri professionali, avranno accesso gratuito, anche con la possibilit\u00e0 di preregistrarsi attraverso la piattaforma Eventbrite: <a href=\"https:\/\/hospitalitysud2026.eventbrite.it\/\">https:\/\/hospitalitysud2026.eventbrite.it\/<\/a> <\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Per ulteriori informazioni:<strong> <a href=\"http:\/\/www.hospitalitysud.it\/\">www.hospitalitysud.it<\/a> <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il programma della 7\u00aa edizione di HospitalitySud,a Napoli dal 19 al 20 febbraio Alla Stazione Marittima di Napoli la settima edizione di HospitalitySud, gioved\u00ec 19 e venerd\u00ec 20 febbraio, una occasione di incontro professionale con titolari, manager, impiegati e consulenti di hotel, resort, dimore storiche, agriturismi, villaggi, camping, bed &amp; breakfast, affittacamere, case vacanza per 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