{"id":20947,"date":"2026-11-02T12:13:19","date_gmt":"2026-11-02T12:13:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gustocampania.it\/gustocampania\/?p=20947"},"modified":"2026-11-02T12:18:25","modified_gmt":"2026-11-02T12:18:25","slug":"merano-winefestival-2026-la-campania-presente-con-40-aziende-e-tre-consorzi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gustocampania.it\/gustocampania\/merano-winefestival-2026-la-campania-presente-con-40-aziende-e-tre-consorzi.html","title":{"rendered":"Merano WineFestival 2026 – La Campania presente con 40 aziende e tre consorzi"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Merano WineFestival 2026 La Campania presente con 40 aziende e tre consorzi<\/strong><\/p>\n

\u201cSfumature di Gusto\u201d l\u2019appuntamento con le degustazioni di quest\u2019anno nella Gourmet Campania proporr\u00e0 ai visitatori due giornate dedicate alla pizza e due giornate con piatti dedicati prevalentemente ai piatti di mare<\/strong>.<\/h5>\n

Dal 6 al 9 novembre al Merano WineFestival 2026, Campania Gourmet celebra 21 anni di presenza tra vino e gastronomia alla 35a edizione della manifestazione con 40 aziende e tre consorzi che portano a Merano la ricchezza delle produzioni enogastronomiche campane.Un percorso ideato da Dante Stefano Del Vecchio e organizzato da MisteryApple Communication\u00a0 che\u00a0 ha consentito di proporre un\u2019idea di territorio, di prodotti simbolo della Campania Felix. \u201cSfumature di Gusto\u201d l\u2019appuntamento con le degustazioni di quest\u2019anno nella Gourmet Campania proporr\u00e0 ai visitatori due giornate dedicate alla pizza e due giornate con piatti dedicati prevalentemente ai piatti di mare. Quattro lunghe giornate anche per la presentazione di vini in abbinamento a pizza e al mare con gli straordinari vini bianchi della Campania intera. Nell’ambito del programma delle masterclass previste dal Merano Wine Festival Domenica 8 novembre, dalle 17:30 alle 18:30, presso l\u2019Hotel Terme Merano \u2013Sala Maia, in Piazza Terme \u201cLa Campania nell\u2019evoluzione dei bianchi\u201d, dedicata alla longevit\u00e0 e alla capacit\u00e0 di sviluppare complessit\u00e0 nel tempo dei vini bianchi campani.<\/p>\n

Accanto agli approfondimenti dedicati al vino, Campania Gourmet riserva ampio spazio alla cucina e alla cultura gastronomica regionale con \u201cSfumature di Gusto\u201d, il programma di live cooking ospitato nell\u2019area Campania della GourmetArena, sulla Passeggiata Lungo Passirio, alle spalle del Kurhaus.<\/p>\n

L’avvio delle attivit\u00e0 di Campania Gourmet si\u00a0 terr\u00e0 venerd\u00ec 6 novembre, alle ore 12:30, con i saluti di Maria Carmela Serluca, assessora all\u2019Agricoltura della Regione Campania, mentre\u00a0 Sabato 7 novembre, alle ore 13:30, \u00e8\u00a0 previsto un brindisi con Helmut K\u00f6cher, fondatore e patron del Merano WineFestival.<\/p>\n

Dal 6 al 9 novembre quattro giornate di incontri con chef, pizzaioli e professionisti della ristorazione, che porteranno al Merano WineFestival differenti interpretazioni della cucina campana, attraverso il racconto delle materie prime, delle ricette e delle tecniche di preparazione.<\/p>\n

Nel format \u201cChef\u2019s on Stage \u2013 The Art of Live Cooking\u201d, il programma vedr\u00e0 alternarsi protagonisti di esperienze gastronomiche diverse, dalla cucina di ristorante all\u2019arte della pizza. Tra questi Pasquale Tarallo del ristorante Pais\u00e0 di Agnone Cilento, Pasquale Vedetta del ristorante \u201cMeat\u201d a Caserta, Francesco Pio Comune della pizzeria Da Cesira di San Salvatore Telesino e Giampiero Estatico di Maxiforno a Napoli.<\/p>\n

Domenica 8 novembre, alle 11.00 apre Bianca Mucciolo de \u201cLa Rosa Bianca, poi alle 14:00 Antonio Tubelli sar\u00e0 protagonista di un appuntamento dedicato alla bottarga della Sardegna.\u00a0Alle 15:30 seguir\u00e0 l\u2019incontro con Lino Scarallo, chef del ristorante Palazzo Petrucci di Napoli, e Giuseppe Aversa del ristorante Il Buco di Sorrento.Il programma culminer\u00e0 luned\u00ec 9 novembre con \u201cInsiemi di Gusto e di Mare\u201d, una giornata che riunir\u00e0 Lino Scarallo, Antonio Tubelli, Giuseppe Aversa e Umberto De Martino, chef dell\u2019omonimo ristorante in provincia di Bergamo. Dalle 11:00 alle 16:00, il tema del mare sar\u00e0 al centro di una serie di appuntamenti che metteranno a confronto esperienze professionali e interpretazioni gastronomiche differenti. Spazio anche alla formazione, con la partecipazione dell\u2019Istituto Alberghiero G. Marconi di Vairano Scalo, che porter\u00e0 sul palco della Gourmet Arena i propri studenti.<\/p>\n

Sabato 7 novembre saranno impegnati nei live cooking Guido Simeone e Angela Tabellario, mentre domenica 8 novembre sar\u00e0 la volta di Mario Iannotta e Marianna De Biasio. Un\u2019occasione di confronto diretto con il pubblico del Festival e con i professionisti della ristorazione, che affianca al programma gastronomico anche l\u2019esperienza delle nuove generazioni.<\/p>\n

ISTITUZIONI E PARTNER
\nIl programma di Campania Gourmet al Merano WineFestival 2026 \u00e8 realizzato con il supporto della Regione Campania, nell\u2019ambito del Programma nazionale FEAMPA 2021\u20132027, cofinanziato dall\u2019Unione europea, con il coinvolgimento del MASAF (Ministero dell\u2019Agricoltura, della Sovranit\u00e0 Alimentare e delle Foreste).
\nTra i soggetti presenti nel progetto figurano inoltre la Camera di Commercio di Caserta, con l\u2019Azienda Speciale ASIPS, Unioncamere Campania, la Camera di Commercio di Salerno,Confagricoltura Salerno, AIS Campania, GAL Sinis, Mont\u2019e Prama e l\u2019Istituto Alberghiero G.Marconi di Vairano Scalo.Per le attrezzature professionali figura inoltre Izzo Forni, con i marchi Neapolitan Pizza Oven e Professional Equipment.<\/p>\n

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