{"id":7361,"date":"2013-12-02T12:23:43","date_gmt":"2013-12-02T12:23:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gustocampania.it\/gustocampania\/?p=7361"},"modified":"2013-12-02T12:23:43","modified_gmt":"2013-12-02T12:23:43","slug":"michele-perillo-la-grande-irpiniail-rude-taurasi-di-castelfranci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gustocampania.it\/gustocampania\/michele-perillo-la-grande-irpiniail-rude-taurasi-di-castelfranci.html","title":{"rendered":"Michele Perillo, la grande Irpinia:il rude Taurasi di Castelfranci"},"content":{"rendered":"

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\nViaggi di Gusto di Gianluigi Carlino
\nPERILLO MICHELE Vini<\/strong>
\nLa grande Irpinia, terra di immensi vini, sia bianchi che rossi, la grande Irpinia luogo dove rifugiarsi e godere di una pace incommensurabile. E’ la mia fuga del fine settimana! Castelfranci \u00e8 proprio nel cuore della grande Irpinia, dove ad attendermi questa volta \u00e8 Michele Perillo, il quale con la sua imponente stazza non fa impressione a nessuno perch\u00e9 i suoi occhi, comunque furbi, sono quelli di un uomo buono e semplice. I suoi vini no! I suoi vini sono maledettamente complicati; \u00e8 davvero assai difficile coglierli al primo assaggio. Sono vini che recano la scritta \u201cportate pazienza\u201d. Sono vini maestosi-scontrosi-atipici-territoriali, sono vini della zona di Castelfranci<\/strong>, vini con le rughe,da fatica.
\nIl mio rituale giro in vigna inizia da quella sovrastante il corpo aziendale, con pendenze degne di Gustav Thoeni. La bellezza oltre che nel loro aspetto sta nella variet\u00e0; difatti ceppi di aglianico si alternano a ceppi di Coda di Volpe<\/strong>, oramai desueta e quindi rara, specie a queste latitudini.
\nNon sar\u00e0 l\u2019unica surprise. La vigna \u00e8 sana, piena di frutta e disarticolata.
\nLe altre vigne sono in due diverse contrade ed anche nel comune di Montemarano dove ci sono i ceppi di aglianico pi\u00f9 vecchi che superano abbondantemente gli 80 anni. In questa zona dell\u2019Irpinia il clima \u00e8 molto particolare,oserei dire diverso, continentale.Ed anche nella vigna di Baiano troviamo questa curiosa alternanza di ceppi di aglianico con ceppi di Moscato, che per\u00f2 non vengono vinificati, e che al palato sono ricchissimi di zuccheri. La vigna qui \u00e8 bellissima con un esposizione perfetta per terreni argillosi che regalano a queste uve carattere e longevit\u00e0. Ripeto i Taurasi di Michele Perillo sono fatti per durare sempre! Al ritorno nella incasinata cantina, Michele mi fa provare qualcosa da acciaio e dalle botti, interessante la materia dell\u2019annata 2011 (AA<\/strong><\/p>\n

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), per Perillo praticamente un lattante, e sorprendente per generosit\u00e0, classe e ampiezza la 2008 (AAA<\/strong>). Si sente tanta roba nei vini di Perillo, un aglianico di razza atto a divenire superbo con tanto tempo di affinamento e solo per intenditori. Privatamente proseguo la mia degustazione iniziando dal mostruoso Taurasi 2005 (AAA<\/strong>) probabilmente un totem per la tipologia, e con un Taurasi Riserva 2003 (AA<\/strong>) molto cattivo e di grande struttura al quale sicuramente altri anni di invecchiamento renderanno giustizia. Interessante ma non ancora pronto il Taurasi 2006 (A<\/strong>), si percepisce la densit\u00e0 della materia ma ancora \u00e8 acerbo al naso e soprattutto al palato dove non riesce a rivelarsi nella sua pienezza.
\nE non ho detto nulla di nuovo sul grande Perillo, tranne che per le ultime annate \u00e8 molto conosciuto. Anche per Michele auspico un passaggio al biologico, quello vero non quello certificato e senza reali controlli, una maggiore attenzione in vigna renderebbe questo vigneron tra i pi\u00f9 grandi della nostra penisola. Prezzi molto dignitosi.<\/p>\n

Azienda Agricola PERILLO c.da Valle \u2013 83040 Castelfranci (AV) Tel +39 0827 72252 \/ +39 347 1640170 email cantinaperillo@libero.it
\nHa 5 bottiglie prodotte circa 20.000<\/em><\/p>\n

Gianluigi Carlino<\/p>\n