Ristorante Zi Teresa, la vera essenza della tradizione gastronomica napoletana

Il Ristorante Zi Teresa, la vera essenza della tradizione gastronomica napoletana

Fondato da Teresa Fusco, “la cuoca con lo scialle”, alla fine del XIX secolo in un piccolo basso nel borgo marinari a Napoli, “Zi Teresa” è un locale storico punto di riferimento della città per chi ama la cucina classica napoletana e le sue tradizioni. Dopo alcune vicissitudini alla fine degli anni 70 il locale passa di mano e riprende a vivere grazie a nuovi imprenditori locali.

Dal 2008 il  “Ristorante Zi Teresa” ha ritrovato lo spirito e la determinazione femminile della sua fondatrice -“Teresa” con la chef Carmela Abbate che porta avanti, con grande passione, lo storico locale insieme ai figli.

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La sua cucina si basa sulla solida tradizione partenopea con alcune piccole innovazioni : pasta e fagioli con le cozze e i pomodorini gialli e rossi, polipetti alla luciana (il suo piatto preferito) , spaghetti alle vongole e ai frutti di mare, la frittura di paranza, il pescato locale e la famosa “zuppa di cozze Reale” piatto tipico della tradizione tanto amato dal “Re nasone”  fatta a base di cozze fresche, polpo bollito, vongole, maruzzielli e crostacei, insaporiti da olio piccante (“o’ russo”) su base di pane abbrustolito  <il tutto  preparato con ingredienti genuini> e, come ama ripetere Carmela, <tutto fatto sempre con la mano del cuore>.

Nel locale accanto alla buona cucina è possibile provare anche un’ottima pizza napoletana per accontentare  le richieste dei clienti più assidui e dei tanti turisti che arrivano da tutto il mondo per respirare la magica atmosfera di questi luoghi accompagnati dalla cucina di Carmela.

Buona la selezione di vini e bollicine di qualità in carta, con una speciale attenzione alle zone di produzione di eccellenza della Campania.

Il ristorante “Zia Teresa”, accolti dal sorriso di Carmela è uno dei luoghi da non perdere, per chi vuole vivere la vera essenza della tradizione gastronomica napoletana affacciati sul mare, nel cuore dell’antico borgo marinari a Napoli.

Zi Teresa
Borgo Marinari, 1, 80132 Napoli NA
081 764 2565