Luxury street food

Quattro generazioni di macellai e la gestione di uno degli storici macelli di tuttala provincia di Napoli sono difficili da raccontare. Soprattutto con le parole. Se assieme alla…

Un salume povero e secondo me, difficilissimo da realizzare, come tutti i prodotti che provengono dai tagli poveri. Devi essere energico e delicato, allo stesso tempo, con gli ingredient…

Per riuscire a realizzare i sogni bisogna anzitut- to crederci. Poi essere pazzi al punto giusto per dedicarsi anima e corpo. E poi bisogna davvero puntare sull’idea vincente. Ci è…