Nasce il “Panettone di Ferragosto” di Don Salvatore L'edizione estiva e a tiratura limitata del grande lievitato firmato Luigi Colandrea: fragoline, limone semicandito, burro di  latteria…

SfogliateLab e Cantina Tizzano presentano la prima "Carta delle Sfogliatelle" SfogliateLab, il tempio della sfogliatella guidato dall’estro di Vincenzo Ferrieri, annuncia una…

TuttoFood 2026: lo chef Antonio Chirico porta a Milano la sua rivisitazione dello scarpariello Dalla cucina di recupero delle famiglie di calzolai alla rilettura di Dodici: lo chef…

La novità delle feste Pasquali nasce "La Ciccianese" Il dolce tributo alle origini Il dolce tributo alle origini "La Ciccianese" nasce dal desiderio del Maestro Pasticciere Guglielmo…

Il Ristorante FRE condivide una delle ricette valso il premio Passion Dessert

Pasqua 2020 #iostoacasa la ricetta della pastiera del Maestro Sabatino Sirica La Pasqua 2020 sarà all'insegna del motto #iostoacasa  un'occasione per riscoprire le antiche tradizioni della…

FESTA DEL PAPA' LA TRADIZIONALE RICETTA DELLA ZEPPOLA DI SABATINO SIRICA Sabatino Sirica,maestro emerito del Lavoro della nostra bella Italia,rappresenta un esempio di dedizione,amore e…

Ingredienti per 8 persone: 500g di bucatini, 1 cipollla, 500 g besciamella, 200 g di guanciale tagliato a tocchetti, 400g di piselli freschi. Preparazione: Si prepara la pasta e piselli si…

Gli “Ndunderi” sono degli gnocchi di ricotta ancora in uso a Minori (Sa) sin dall’epoca dei romani. Questi preparavano gli ndunderi con erbe aromatiche e formaggi. Ingredienti: gr 500…

Ingredienti per 4 persone: Per i ravioli: 400g di farina 00; 4 uova; 1 pizzico di sale. Sul banco disporre la farina setacciata a fontana e all’ interno inserire tutti gli ingredienti.…

Ingredienti per 4 persone: 2 kg melanzane;1 kg carote; 1 costa di sedano; 1 cipolla bionda; 350 gr. Calamarata di Casa Barone; 3/4 cicale di mare (oppure utilizzare 10/12 canocchie); 120…

Ingredienti per 4 persone: 400g di tonno fresco. 300g di spinaci freschi. 50g di olive taggiasche. 30g capperi dissalati. 100g di pomodorini. 4/5 foglioline di basilico. 1 spicchio di…

Ingredienti per 4 persone: 320gr di spaghettoni; 3 trippette di baccalà reidratate; 3 spicchi di aglio; 30 gr di pecorino; 40 gr di pinoli; 350gr di prezzemolo; 50 gr di prezzemolo…

Ho voglia di partire. Staccare per un po’ la spina. Inforcare la moto e andar via. Il minimo indispensabile, il pieno al serbatoio e unagran voglia di in- crociar nuovi percorsi. Quando…

In ordine: inforcherei la moto e andrei in giro. A prendere il vento in faccia. Prima da solo, poi no. Poi parcheggerei in un angolo dal quale il mare lo guardi ma è come se lui non…

Ho la mia idea sulla guerra, sulla violenza, sul rispetto e sulle regole. Ho poche regole perchè mi interesserebbe rispettarle tutte. Vorrei che attraverso le cose belle delle vita si…

Ingredienti per 4 persone: 200 gr di olio evo; 280 gr di fettuccine di Gragnano; 1 spicchio d’aglio in camicia; 3 fiori di zucca tritati; prezzemolo; granelle di pepe rosa; 2…

Ingredienti per 4 persone: 200 gr di olio extra vergine di oliva; 280 gr di scialatielli di nero di seppia; 1 spicchio d’aglio in camicia; 2 triglie sfilettate; 280 gr di cozze; 200 gr…

Ingredienti per 4 persone: un cavolo verza di media grandezza; 600 gr di seppioline di barca; 400 gr di cozze; 200 gr di fagioli cannellini lessati; uno spicchio di aglio; un cipollotto;…

Gelo di anguria 1 litro di succo di anguria 150 gr. di zucchero…