9 e 10 Febbraio 2013
Sabato: ore 14.00 – 20.00
Domenica: ore 12.00 – 20.00
Hotel NH Villa Carpegna
via Pio IV, 6
Ai partecipaanti è riservato il parcheggio gratutito presso l’Hotel
E’ proprio vero che il bello sta nel poter cogliere le diversità dei vini paragonandoli ai differenti caratteri delle persone, o meglio dei Vignaioli che ci trasmettono attraverso il loro lavoro l’ essenza di se stessi, le loro scelte, i loro obiettivi.
Questo è il motivo principale per cui alla quinta edizione di Vini Naturali a Roma ho deciso di cambiare nome alla manifestazione per spostare l’ attenzione dai Vini ai Vignaioli, poiché sono convinta che, il soggetto principale è sempre il vino, ma senza l’ interpretazione che il produttore ne vuole dare non potrebbe esprimere proprio “quel vino”, con la sua storia e le sue origini.
Credo che un vino si possa definire naturale se prodotto senza l’ uso di sostanze chimiche in vigna ed in cantina.
Il Vignaiolo Naturale ricrea nel vigneto un ecosistema attento all’ ambiente che gli permette, riequilibrando la composizione del terreno, di donare maggiore mineralità ai frutti. Lascia esprimere al vino la vera essenza dell’ uva e del territorio svolgendo in cantina la fermentazione con lieviti naturali, senza avvalersi di sostanze chimiche permesse, tuttavia, dalla legislazione vigente.
Il Vignaiolo Naturale è un artigiano che rispetta la tradizione e si dedica con dedizione e amore ad accompagnare la trasformazione spontanea dell’ uva in vino.
Vignaioli Naturali a Roma riunisce, quest’ anno, un nutrito numero di produttori che io considero naturali perché fanno “del produrre vino” la loro vita e non il loro business.
Vi aspetto dunque per intraprendere con me questa nuova esperienza…come un piccolo viaggio, che non potrei organizzare con tanto entusiasmo se non avessi il sostegno e il supporto di Tiziana, Danilo, Fabio, Fulvio, Gino, Riccardo, Lolita e Stefano…di cui non potrei fare a meno!
Tiziana Gallo
LE AZIENDE PARTECIPANTI
•Ar.Pe.Pe. – Valtellina – Lombardia
•Barraco – Marsala – Sicilia
•La Biancara – Gambellara – Veneto
•Bonavita – Messina – Sicilia
•Brandulin- Slovenia
•Ca’ de Noci – Reggio Emilia – Emilia
•Campi di Fonterenza – Montalcino – Toscana
•CARUSSIN – Monferrato – Piemonte
•Casa Caterina – Franciacorta – Lombardia
•CASEBIANCHE – Salerno – Campania
•AZ.AGR MARIA PIA CASTELLI – Marche
•I CLIVI – Corno di Rosazzo – Friuli Venezia Giulia
•CONSORZIO I DOLOMITICI:
– CASTEL NOARNA
– CESCONI
– ELISABETTA DALZOCCHIO
– ELISABETTA FORADORI
– EUGENIO ROSI
– MASO FURLI
– GINO PEDROTTI
– FRANCESCO POLI
– VIGNAIOLO FANTI
– VILAR
•az.agr. Cos – Vittoria – Ragusa
•COTAR – Carso – Slovenia
•CO.VI.BIO:
– Az.agr. De Fermo – Abruzzo
– Masiero Gianfranco – Veneto
– Vigneto San Vito – Emilia Romagna
– Tenuta Selvadolce – Liguria
•CONSORZIO VINI VERI:
– Az.agr. Paolo Bea – Montefalco – Umbria
– Podere le Boncie – Castelnuovo Berardenga – Toscana
– Casa Coste Piane – Valdobbiadene – Veneto
– Augusto Cappellano – Serralunga – Piemonte
– La Castellada – Collio – Friuli Venezia Giulia
– Ezio Cerruti – Cuneo – Piemonte
– Ferrandes – Pantelleria – Isole Eolie
– Lispida – Pordenone – Friuli Venezia Giulia
– Massa Vecchia – Grosseto – Toscana
– Valter Mlecnick – Goriska – Slovenia
– Oasi degli angeli – Cupra Marittima – Marche
– Dario Princic – Collio – Friuli Venezia Giulia
– Giuseppe Rinaldi – Barolo – Piemonte
– Eugenio Rosi – Trento Trentino
– Trinchero – Asti – Piemonte
– Paolo Vodopivec – Colludrozza – Friuli Venezia Giulia
– ZIDARICH – Carso – Friuli Venezia Giulia
•Dalle nostre mani – Toscana
•GARLIDER – Valle Isarco – Alto Adige
•JEAN-CRISTOPHE GARNIER – Loira – Francia
•Vittorio Graziano – Modena – Emilia Romagna
•GRIFALCO DELLA LUCANIA – Vulture – Basilicata
•WEINGUT KARL ERBES – Mosella – Germania
•KLINEC – Collio – Slovenia
•I MANDORLI – Suvereto – Toscana
•La Distesa – Castelli di Jesi – Marche
•WEINGUT MOLITOR- ROSENKREUZ – Mosella – Germania
•Morella – Taranto – Puglia
•Cantina Morone – Benevento – Campania
•Cantina Madonna della Grazie – Vulture – Basilicata
•CANTINA MARCO MERLI – Perugia – Umbria
•MARCO SARA – Udine – Friuli Venezia Giulia
•EMIDIO PEPE – Torano – Abruzzo
•CIRO PICARIELLO – Avellino – Campania
•PIEVALTA – Maiolati Spontini – Marche
•PODERE PRADAROLO – Emilia Romagna
•PORTA DEL VENTO – Palermo – Sicilia
•PRAESIDIUM – L’Aquila – Abruzzo
•WEINGUT PRANZEGG – Bolzano – Alto Adige
•PUNTA DELL’UFALA – Vulcano – Isole Eolie
•az.agr. QUARTICELLO – Reggio Emilia – Emilia Romagna
•fattoria san lorenzo – Colli di Jesi – Marche
•PODERI SANGUINETO – Montepulciano – Toscana
•Redondèl – Mezzolombardo – Trentino
•FRANCO TERPIN – Collio – Friuli Venezia Giulia
•Tenuta di Valgiano – Lucca – Toscana
•Tenuta Lenzini – Lucca – Toscana
•Az.agr. Trabucchi d’illasi – Valpolicella – Veneto
•VALCERASA BONACCORSI – Etna – Sicilia
•VALLAROM – Trento – Trentino
•CONSORZIO I VIGNERI:
– Daino – Caltagirone – Sicilia
– Ferrandes – Pantelleria – Isole Eolie
– I custodi delle vigne dell’Etna – Etna – Sicilia
– I Vigneri – Etna – Sicilia
– I Fenicotteri – Noto – Sicilia
– Meridio – Chiaramonte – Gulfi – Sicilia
– Tenuta di Castellaro – Lipari – Isole Eolie
•CONSORZIO VINTESA: –
– Punset – Piemonte
– Loacker – Alto Adige
– Gino Fasoli – Veneto
– Fattoria Castellina – Toscana
– Camparo – Toscana
– La luna del Rospo – Piemonte
– Castello di Stefanago – Oltrepò – Pavese – Lombardia
– Antica Enotria – Puglia
•LA VISCIOLA – Piglio – Lazio
di Gianluigi Carlino
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