Ad Andrea Napolitano il Premio Chef Emergente del Sud 2012


Napoli – Andrea Napolitano, 25 anni appena compiuti, sous chef al Buco di Sorrento, ristorante stellato della costiera, già allievo di Tonino Cannavacciuolo, ha vinto il Premio Chef Emergente del Sud 2012 che si è tenuto a Napoli. La giuria, presieduta da Alberto Cauzzi, ha scelto lui tra: Mirko Balzano, di Villa Assunta a Mirabella Eclano; Luca Abruzzino, del ristorante Cielo di Catanzaro e Felice Sgarra del ristorante Umami di Andria in Puglia. Sgarra ha vinto il Premio Ferrarelle alla ricetta tradizionale.

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