Spaghetti con Pomodorino del Piennolo DOP
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Ingredienti:
200g spaghetti
250 g pomodorino del piennolo DOP
Olio extravergine d’oliva
Aglio
Sale
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Procedimento:
Riscaldate l’olio in una padella bassa e fatevi imbiondire uno spicchio d’aglio. Aggiungete i pomodorini, lavati e tagliati in due, e cuoceteli coperti per pochi minuti, rimescolandoli di tanto intanto con un cucchiaio di legno. Salate e lasciate cuocere ancora per 5 minuti. Nel frattempo scolate gli spaghetti qualche minuto prima rispetto alle indicazioni di cottura, versateli nel sugo e saltateli in padella per circa 2 minuti.
Ricetta per GustoCampania.it di Casa Barone – Azienda Agricola, Massa di Somma (Napoli)
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